カテゴリー: グルメ

えぇと、、、幾人かの方からリクエスト(?)を頂いておりました、節分の豆まきですが、、、

小袋に入った豆は、先日の鍋パーティの時に全て食べてしまいました…。

残るは「五色豆」と「昆布豆」です。

　

まさか昆布豆をまくわけにはいきませんし、
かといって、五色豆ってまくものなの？とも思いました。

というわけで！！

恵方巻きでも作ってみるかな、と。

一応、

こんなのとか、

こんなものも持っているのです。

が、、、

普通に白米を炊きました。本当に普通の白米です。

それをお皿に盛りまして。

どちらにしようか、充分に考慮しました。

結局左側の「マイルド」の方をあけまして、ご飯の上におきます。

そういえば、

こんなものも持っていたので、有効活用です。

そういえば、キュウリでも買おうかと思っていましたが、
すっかり忘れていました。

あ、これ、完成ですか？

恵方巻きが、恵方巻きである故は、巻きであるので。

ちょっと難しいので、専用品を用意しました。

素晴らしい出来映えですね！！

これぞ日本文化です！！

意気揚々と、フラットメイトのドアを叩いて回りたかったのですが、

そういえば、缶詰会議をしているときに、

ひとりのフラットメイトに、
「Enjoy　YOUR　dinner!!」と言ってもらえたのを思い出したので、
この美味しさは独り占めすることにしました。

いやはや、節分って素敵ですね！！

今日の昼食です。

一緒にポタージュスープも用意しました。

フラットメイトにも「美味しそうだね」って褒められて、
ちょっと鼻高々。

実際に美味しかったのです。

昼下がりにノンビリと窓の外を眺めながらの昼食。
とても落ち着いた気分になれます。

ふと、上のリゾットのようなやつにパセリをかけたら美味しいかなぁって思いながら、
パセリをトントンとしました。

風味がついて、より一層美味しくなりました！

そして、ひょっとしたら、スープにもあうかもしれないって思って、
これまた、トントンとしました。

窓の外を眺めながら。

パセリの容器には、２つ開け口があるんですよね。


こっちと。

こっち。

結果。

素敵な木曜の午後の始まりです。

今日は、昼食を食べながら夕食を作りました。
なので立ち食いでした、お行儀悪くてごめんなさい。

夕飯はカレー。
豚肉と鶏肉、両方いれました。
今回は調味料には全然気を遣わず、適当にいれました。
野菜をいれる順番やタイミング、煮込む時間とか何も考えずに適当にやりました。

いつも迷うのは「ルウの量」とそれをいれるタイミングです。
更には、いまだに「火を消してから」という理由も全然分かっていないくらいです。

今のところ、お芋以外の野菜をいれて少し煮込んだ後、と認識しています。

まぁ、いずれにしても、、、

結果的には、とても美味しくしあがりました。
終わりよければ全て良しです。
（調味料の量とか、具材をいれる順番とか下ごしらえとか、
　料理本やネット上には様々な情報があって、今までそれらを参考にしながらやってましたが、
　ほとんど何も見ずに適当にパッパッとやったのが、美味しいなんて、皮肉です。）

カレー、大好きです。

年末年始、日本に帰国していた学友から「ぽたぽた焼」をもらい、
めちゃくちゃテンションのあがったHinkです。こんにちは。


そういうえば、おかきとかお煎餅とかってこちらでも売られているのでしょうか…。
ひょっとしたら買えるかもしれません。
今度日本に帰ったら「雪の宿」を買ってこようかと思っています。

さて、今日は「お赤飯」を炊きました。

以前、日本から送られてきた荷物の中に、
「赤飯セット」のようなものが入っていて、


・お米（無洗米）
・お豆
・赤飯用の煮汁
・ごま塩

がその内容物です。
他に必要なのは、炊飯器、お塩、水くらいなもんです。

米をいれ。

豆をいれ。

煮汁をいれて。

塩をいれて。

水を入れて、炊きました。

おおおお、ちゃんと赤飯になってる！！！

フラットメイトに、
これは日本の伝統的な料理で、現在では特に何かおめでたいことがあると炊くんだよと言って、
少しお裾分け。

まぁ、悲しいかな、何も祝う事はないんですけどね。
賞味期限が近付いてきてたので炊きました。
まぁ、「赤飯を炊ける事」が私にとってはめでたいんですけどね。

冒頭のぽたぽた焼とこの赤飯で、日本ムードでした。

年明けから少し体調が悪いHinkです。
最近、ちょっぴり悪化しまして、
それを知った学友が、差し入れをもってきてくれました。

ヨーグルト！

こちらに来てから一度もヨーグルト買った事がありませんし、
食べたこともありませんでした。
しかも栄養価も考えられてるし、食べやすいですし！
ナイスチョイスです！　ありがとう。
美味しかったし！！

これからもちょくちょく買ってみようかなって思いました。

あまり食欲は無かったのですが、何か栄養のあるものを食べなくちゃ。
でも、油っこいのは、、、って事で、またもや煮物。

牛丼ならぬベーコン丼にしてみました。


お肉(と言っても、豚肉か鶏肉かしかありませんが)を解凍するのが面倒だったのと、
そろそろこのベーコンを使い切らないと危なかったので。

今回は、味付けはうまくいきました。

夕飯の時間になっても全然お腹がへらず、、、
やはり体調が悪い証拠なのかな、、、でも何か食べないとダメだなぁなんて思ってるときに、
フラットメイトが私の所へ差し入れしてくれました！！

にっこり笑って「ほら、スターター！」　　って

(笑)

思いっきり揚げ物ですけど！
食欲あんまりないんですけど！！(笑)
しかも、多量ですけど！！！

でも、せっかく持ってきてくれたので、少しだけ頂きました。
思ったほど、油っこくありませんでしたが、、、
ってか揚げただけで味がないので、リアクションに困りました(苦笑)

「スターターだよ！」って持ってきてくれましたが、
メインディッシュはありませんでした(笑)

そんなグルメな１日でした。

昨日には味のなかった煮物ですが、
今日は少し調味料を足してあたためなおしますと、とても美味しかったです。

とある、有名なジャーナルのトレンドを研究した文献があるのですが、

それによると、
そのジャーナルに記載されている論文の長さは1970年代頃からかわらず、
平均して5,000単語くらいらしいです。

でも、見かけの長さは段々と長くなってきているそうです。

表とかグラフとかそういった文字ではないものが増えたからだそうです。

そして、参考文献リスト(references)も長くなってきたと記載されています。
1968年は平均して4つだったのが、1986年には34にまで増え、
また共著も増え、統計が活用されることも増えたそうです。

参考文献4つ程でリサーチペーパーを5,000words書くのは大変だったと思います、
また、参考文献が増えたのにも関わらず、相変わらず5,000wordsということは、
それだけ著者の主張そのものに割かれる割合が減ってきたということなのでしょうか。

参考文献が徐々に増えてきたというのは、
この分野が徐々に発展してきたということだと思います。(比較的新しい研究分野なのです)

今後も更に発展していってほしいですし、
私もその発展にほんのわずかでも貢献できたら良いなぁと思う今日この頃であります。

夕飯のメインディッシュのチキンです。
皮が少しパリっとなってて美味しかったです。


あぶらっこいように見えますが、全然あぶらっこくありません。
というか、油は使っていません。

ドンピシャの文献を見つけるととても嬉しいですね！Hinkです。

RPGゲームで行き詰まってて、あれこれ探し回ったあげくに、
ようやく次へ進むためのアイテムを見つけた時のような感覚です。

最近、炒め物に飽きてきたので、煮物をしてみたのですが、、、
炒め物よりも難しいですね。

味付けが……。

今日作ったものは、、、正直いってそこまで「美味しい！」って訳ではなかったです。
味がないと言うか…。
適当に調味料をそれらしく混ぜてみて、煮込んでもみたのですが…。

そう簡単にはいきませんでした。

炒め物のように、勢いだけではどうにもならないようです。

さて、2009年です。
いかが、お過ごしでしょうか。

大晦日の夕飯はハンバーグを作りました。

どんな作り方をしようが、
結局、最後にかけるソースが全てを決めるということがわかりました！

今年も１年、皆様が健やかに幸せに過ごせますように。

クリスマス当日。

一応早起きはしたものの、
昼間に本を読んでいたらいつの間にか眠りに落ちていました。

そんなことがあっても、「まぁクリスマスだから」と甘えが出てしまいます。

今日はたぶん、全てがストップなんだと思います。
街中の店は全部閉まっているようですし、
なんなら町を走るバスでさえ今日は動いていないようです。

パーティへ行く事も考えましたが、
今日は大人しくしていようと部屋に引きこもっていました。（いつも通り？）

だからと言って、
せっかくのクリスマスに１日中引きこもっているのもなぁと思いましたので、
ランニングに出掛けることに。ロマンチックなクリスマスランです！！

のんびりのんびり。
2時間程走りました。
もうちょっと走りたかったのですが、補給食はおろか、水すら持っていなかったので、
途中で切り上げました。

部屋に帰って補給をして、もう一度出掛けても良かったのですが、
さすがに、そこまでは(笑)
一旦部屋に入ると、もう走るモードではなくなってしまいます……。

そして、クリスマスの夕飯は！！
サラダ。めちゃ健康的。


写真では何がなんだか…。
内容物：タマネギ、ニンジン、トマト、リンゴ、タマゴ

タマネギ多すぎました。（たぶん、普通のタマネギ3つ分くらいはありました）
タマゴを切ってないのは、面倒だったからです。

分量って難しいですね。

最近チキンに飢えていたので、チキンを食べました。

普段あんまりお肉を食べなくなりました。別に菜食主義ではないのですが…。
食べるとしても、ベーコンばかりです。
まぁ、体には良いかもって思っています。

本当はホールチキンでも食べようかなと思っていたのですが、
絶対１人では食べきれない事に気づき、買うのをやめました。

というわけで、骨付き、皮付きのを買い、ちょちょいと味付けをして、オーブンへ。

んー、美味しかった。

メリークリスマス。